ぬちぐさカフェ

Yoga Retreat Village, kSaNa に併設された、島の素材にこだわった「ぬちぐさカフェ」。
石垣島の自然のなかで育まれた食材は「命の草（ぬちぐさ）」と呼ばれ、酸化や老化を防ぐ力、毒素や老廃物を輩出する浄化の力、心身のバランスをとってくれる力など、豊富な栄養素が秘められているという。その島の食材をふんだんに使い、アーユルヴェーダのレシピで作られたデトックス料理をご提供。季節の野菜やフルーツを使ったランチプレート、スイーツやスムージーなど、食すことでキレイになっていく、身体と心に優しいメニューの数々。美しい海を眺めながら、ゆったりと楽しめる。

＜注目ポイント＞
◇1階は緑に癒されるオープンテラス、2階は美しい八重山の海や島を望む
◇島の食材にこだわったアーユルヴェーダ、ヨガセラピーに基づいたレシピ
◇イートインもテイクアウトもOK。ヨガレッスンの前後にもぜひ！
◇小さな沢やガジュマルの木陰、インドやバリ島の石像など敷地内の散策も楽しい

■ぬちぐさプレート(ランチプレート) 850円
　島野菜をふんだんに取り入れた、スパイシーなひと皿。
■ぬちぐサモサ２種 500円
　インドの定番スナックサモサを石垣島の野菜や果物、ハーブを使ってアレンジ。
■スムージー 830円
　島のフレッシュな食材にこだわって作ったスムージーは、身体と心に良いことづくめ！
■石垣島ぜんざい 650円
　お店で丁寧に炊いた優しい甘さのお豆に、ふわふわのかき氷、ココナッツミルクをきかせて、バニラアイスと一緒にどうぞ。

※ほか、黒糖スイーツやチャイ、ラッシーなどもご用意♪

座席: [1階] 14席　[2階] 21席
Ｐ:10台（ヨガスタジオと兼用）

https://www.tanoshima.jp/facilities/detail/876